Was ich von Noy über das Leben (in Thailand) gelernt habe

Noy und Beate beim Kochen
Bei unserer Reise nach Ko Samui im November 2015 hatten wir die seltene Gelegenheit, eine einheimische Frau näher kennen zu lernen. Oft gehen ja die Unterhaltungen im Urlaub nicht über den Smalltalk in Bars und Restaurants hinaus, oft mangels Interesse - zu groß sind die kulturellen Unterschiede, meist scheitern auch an Verständigungsschwierigkeiten. Die kleine Frau mit dem Spitznamen Noy (die vollständigen Namen sind in Thailand lang und von Ausländern nur schlecht auszusprechen) arbeitete n...
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Nam Jim – Thai Seafood Dip

Thai Chili für Seafood Dip
Es gibt in Thailand zahlreiche Gerichte,  die mit vielen Zutaten zubereitet werden (wie zum Beispiel Curry) und dadurch einen kräftigen Geschmack haben. Es ist aber auch möglich, Fisch und Meeresfrüchte einfach nur zu grillen, zu kochen oder zu dämpfen und den Eigengeschmack mit einer Sauce beim Essen zu ergänzen. Einen solchen Dip stelle ich Euch hier vor:

Zutaten:

  • 20 kleine Thai Chilis (Schärfe nach Ihrer Vorliebe)
  • 15 Knoblauchzehen
  • 6 EL Limettens...
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Som Tam – Thai Papaya Salat

Thai Papaya Salat
Som Tam ist ein Gericht aus dem Isaan, einer Region im Nordosten Thailands. Der Salat aus grünen Papayas ist aber inzwischen sehr bekannt und wird in allen Regionen Thailands serviert. Nicht jeder mag die getrockneten Garnelen, die üblicherweise dabei sind, du kannst sie auch einfach weglassen. Wenn Du in Thailand Salat essen willst, prüfe, ob Du der Hygiene des Restaurants vertraust oder mache ihn am besten selbst.

Zutaten:

  • 2 Knoblauchzehen
  • 5 Thai Chilis (Schä...
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Ko Samui – Insel der Kokospalmen

Big Buddha Sonnenuntergang
Ko Samui an der Westseite des Golfs von Siam gehört zu den beliebtesten Urlaubszielen von Thailand. In den 1970er Jahren von Hippies als Aussteigerparadies entdeckt, hat sich die Insel in den letzten 40 Jahren zu einem Zentrum des Massentourismus entwickelt. Inzwischen stürmen pro Tag 10-20 Flugzeuge voller Menschen die Trauminsel. Trotz des Massentourismus ist Ko Samui eine meiner liebsten Urlaubsregionen Thailands, weil die Insel landschaftlich sehr schön und in nur einer Stunde Flug von Ba...
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Pattaya – nur Party und Sextourismus?

Pattaya
In diesem Beitrag schreibe ich über die Urlaubsorte am Golf von Siam, die von Bangkok aus schnell erreichbar sind. Lohnt sich einen Aufenthalt in Pattaya trotz des schlechten Rufes? Bilde Dir selbst eine Meinung.  

Ankunft in Thailand

Die meisten Touristen treffen am internationalen Drehkreuz Bangkok-Suvarnabhumi ein, das 2006 eröffnet wurde. Der bis dahin internationale Flughafen Don Muang ist immer noch geöffnet, wird aber seitde...
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Thailand für Einsteiger

Thailand Reise Longtailboot

Thailand - das meistbesuchte Fernreiseziel der Deutschen

Wenn Du zum ersten Mal nach Südostasien reisen möchtest, empfehle ich Dir, mit Thailand zu beginnen. Warum? Mir fallen dazu mehrere Gründe ein:
    1. Gut ausgebauter Tourismus. Das ist das Hauptargument, warum Du mit Thailand beginnen solltest. Thailand hat touristische Angebote für jeden Geldbeutel und alle Interessen. Vom Luxushotel bis zur einfachen Strandhütte, von der durchorgan...
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Meine Top 15 Reiseziele

Reiseziele Südostasien
Wenn Du auf Deinen Reisen tiefer in die Kulturen Südostasiens eintauchen möchtest, empfehle ich Dir Stopps bei meinen persönlichen Favoriten. Dazu gehören Orte, die man einfach gesehen haben muss, die schönsten und repräsentativsten Bauwerke der jeweiligen Kulturen, wunderschöne Landschaften und Orte mit einer langen Geschichte und viel asiatischem Lebensgefühl. Zwei davon stehen auch noch auf meiner To-Do-Liste für die nächsten Jahre*. Hier werde ich meine Top 15 nur kurz vorstellen, genauer...
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